Serin [g]
| Skupina nutrientů: | Aminokyseliny |
| Popis nutrientu: | Serin je neesenciální aminokyselina, která se syntetizuje endogenně z D-3 fosfoglycerátu nebo glycinu. Na základě údajů distribuce z let 1988- 1994 (NHANES III), je průměrný denní příjem serinu z potravin a doplňků pro všechny genderové skupiny populace 3,5 g / den (Příloha Tabulka D-15). Muži ve věku 31 až 50 let měli nejvyšší příjem na 99. percentilu 7,9 g / den. Serin se vyskytuje v mnoha bílkovinách zpravidla v množství 4-8% (v průměru 7,1%). |
| Nedostatek: | |
| Nadbytek: | |
| Diabetologie: |
Doporučené denní dávky
| DDD - Serin [g] | Muži | Ženy |
| Doporučená dávka | 3.5 | 3.5 |
| Doporučená min. dávka | ||
| Doporučená max. dávka | ||
| Doporučená dávka na kg hmotnosti | ||
| Doporučená min. dávka na kg hmotnosti | ||
| Doporučená max. dávka na kg hmotnosti |
| DDD - Serin [g] | Muži | Ženy |
| Doporučená dávka procent energie | ||
| Doporučená min. dávka procent energie | ||
| Doporučená max. dávka procent energie | ||
| Doporučená dávka na MJ | ||
| Doporučená min. dávka na MJ | ||
| Doporučená max. dávka na MJ |
| Poznámka editora: | |
| Použitá literatura: | Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) (2005), National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board.
J. VELÍŠEK a J. HAJŠLOVÁ - Chemie potravin I., 3. vydání, 2009, 579 s., nakladatelství OSSIS. |
| Online zdroje: |
Články: