Fenylalanin [g]

Skupina nutrientů:	Aminokyseliny
Popis nutrientu:	L-fenylalanin je esenciální aminokyselina, která má glykogenní a ketogenní vlastnosti. Na základě údajů distribuce z let 1988- 1994 (NHANES III), je průměrný denní příjem fenylalaninu z potravin a doplňků pro všechny genderové skupiny populace 3,4 g / den (Příloha Tabulka D-13). Muži ve věku 31 až 50 let měli nejvyšší příjem u 99. percentilu 7,7 g / den. Asi 16 procent požitého L-fenylalaninu je u lidí přeměněno na tyrosin (Clarke a Bier, 1982). Na rozdíl od většiny ostatních aminokyselin, nadměrné požívání L-fenylalaninu může být složité v koexistenci genetických poruch V potravě je obsažen většinou v dostatečném množství (průměrný obsah je 3,5 %). V běžných bílkovinách potravin je jeho obsah asi 4-5 %. U některých jedinců jeho přítomnost v potravě vyvolává tzv. fenylketonurii.
Nedostatek:
Nadbytek:
Diabetologie:

Poznámka editora:
Použitá literatura:	Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) (2005), National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. J. VELÍŠEK a J. HAJŠLOVÁ - Chemie potravin I., 3. vydání, 2009, 579 s., nakladatelství OSSIS.
Online zdroje:

Články:

... zpět na předchozí stránku