Glycin [g]

Skupina nutrientů:	Aminokyseliny
Popis nutrientu:	Glycin je neesenciální aminokyselina s glykogenními vlastnostmi. Je to jediná aminokyselina, která nemá asymetrický atom uhlíku, jeho metabolismus je spjat s L-serinem. Na základě údajů distribuce z let 1988- 1994 (NHANES III), je průměrný denní příjem kyseliny glutamové z potravin a doplňků pro všechny genderové skupiny populace přibližně 3,2 g / den (Příloha Tabulka D-7). Muži ve věku 19 až 30 let mají nejvyšší příjem na 99. percentilu 7,8 g / den. Ve značném množství (25-30 %) je obsažen zejména ve strukturních proteinech (kolagen a také želatina), ve většině albuminů není přítomen vůbec (průměrný obsah je 7,5%).
Nedostatek:
Nadbytek:
Diabetologie:

Poznámka editora:
Použitá literatura:	Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) (2005), National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. J. VELÍŠEK a J. HAJŠLOVÁ - Chemie potravin I., 3. vydání, 2009, 579 s., nakladatelství OSSIS.
Online zdroje:

Články:

... zpět na předchozí stránku