Foláty [μg]
| Skupina nutrientů: | Vitamíny |
| Popis nutrientu: | Foláty jsou obecným pojmem odkazujícím jednak na přírodní foláty v potravinách, ale také na kyselinu listovou, syntetickou formu používanou v doplňcích stravy a obohacených potravinách. Foláty jsou důležité při metabolismu nukleových kyselin a několika aminokyselin, stejně jako v methylačních reakcích.
Listová zelenina je nejvýznamnějším zdrojem vitaminu. V obilovinách a luštěninách je přítomno také významné množství folové kyseliny a jejich derivátů. Bohatým zdrojem vitaminu je droždí a také vyšší houby.
|
| Nedostatek: | Závažný nedostatek folátů nebo vitaminu B12 může vést k megaloblastické anemií, která způsobuje únavu, slabost a dušnost. Nesprávná léčba vitaminem B12 megaloblastické anémie s vysokými dávkami doplňkové kyseliny listové může potenciálně oddálit diagnostiku nedostatku vitaminu B12 a ponechat jedince s rizikem vzniku nevratného poškození mozku.
Nedostatečný stav folátů v časné fázi těhotenství zvyšuje riziko vrozených vad. Zavedení povinného obohacování rafinovaných obilných výrobků kyselinou listovou ve Spojených státech v roce 1998 snížila výskyt defektů neurální trubice (NTD) u novorozenců. Přesto je stav folátů považován za nedostatečný u většiny žen v reprodukčním věku na celém světě.
|
| Nadbytek: | |
| Diabetologie: |
Doporučené denní dávky
| DDD - Foláty [μg] | Muži | Ženy |
| Doporučená dávka | 300 | 300 |
| Doporučená min. dávka | ||
| Doporučená max. dávka | ||
| Doporučená dávka na kg hmotnosti | ||
| Doporučená min. dávka na kg hmotnosti | ||
| Doporučená max. dávka na kg hmotnosti |
| DDD - Foláty [μg] | Muži | Ženy |
| Doporučená dávka procent energie | ||
| Doporučená min. dávka procent energie | ||
| Doporučená max. dávka procent energie | ||
| Doporučená dávka na MJ | ||
| Doporučená min. dávka na MJ | ||
| Doporučená max. dávka na MJ |
| Poznámka editora: | |
| Použitá literatura: | RH SPV 2019 str. 132 |
| Online zdroje: | http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/folate |
Články: