Beta karoten [μg]

Skupina nutrientů:

Vitaminy
Popis nutrientu: Beta karoten patří do skupiny karotenoidů a má dvě podstatné funkce:
  • z beta karotenu (provitaminu A) může vznikat vitamin A
  • jako antioxidační látka chrání jako téměř všechny karotenoidy před oxidačním poškozením
Beta karoten je přijímán z potravy v nezměněné formě a v různých tkáních (tenké střevo, játra, plíce) může být přeměněn na vitamin A.
Beta karoten se vyskytuje spolu s rostlinnými barvivy téměř ve všech potravinách rostlinného původu. Z výsledků různých epidemiologických studií je stále pravděpodobnější, že karotenoidy snižují riziko onemocnění rakoviny plic, jícnu a žaludku. Karotenoidy jsou velmi účinné při odbourávání kyslíkových radikálů a podobných agresivních oxidačních látek. O těch je známo, že podporují tvorbu zhoubných novotvarů. Dostávají se do organismu různým způsobem, mj. ze znečištěného ovzduší. Tvoří se i v organismu samotném (např. pro usmrcování mikroorganismů).
Nedostatek:
Nadbytek:
Diabetologie:
Doporučené denní dávky
DDD - Beta karoten [μg] Muži Ženy
Doporučená dávka 4000 4000
Doporučená min. dávka 2000 2000
Doporučená max. dávka 10000 10000
Doporučená dávka na kg hmotnosti
Doporučená min. dávka na kg hmotnosti
Doporučená max. dávka na kg hmotnosti
DDD - Beta karoten [μg] Muži Ženy
Doporučená dávka procent energie
Doporučená min. dávka procent energie
Doporučená max. dávka procent energie
Doporučená dávka na MJ
Doporučená min. dávka na MJ
Doporučená max. dávka na MJ
Poznámka editora:
Použitá literatura: RH SPV 2019 str. 67
Online zdroje:

Články:

... zpět na předchozí stránku