Potravinářské přídatné látky E200 - E299 (Konzervanty):

Potravinářské přídatné látky jsou látky, které se zpravidla nepoužívají samostatně ani jako potravina, ani jako charakteristická potravní přísada a přidávají se do potravin při výrobě, balení přepravě nebo skladování, čímž se samy, nebo jejich vedlejší produkty, stávají nebo mohou stát součástí potraviny.

Kód Látka Kategorie
E 200 Kyselina sorbová konzervant
E 202 Sorban draselný (Sorbát draselný) konzervant
E 203 Sorban vápenatý (Sorbát vápenatý) konzervant
E 210 Kyselina benzoová konzervant
E 211 Benzoan sodný (Benzoát sodný ) konzervant
E 212 Benzoan draselný (Benzoát draselný) konzervant
E 213 Benzoan vápenatý (Benzoát vápenatý) konzervant
E 214 Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben, Ethylester kyseliny p-hydroxybenzoové) konzervant
E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoát sodná sůl (Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl) konzervant
E 218 Methyl-p-hydroxybenzoát (Methylparahydroxybenzoát, Methylparaben, Methylester kyseliny p- hydroxybenzoové) konzervant
E 219 Methyl-p-hydroxybenzoát sodná sůl (Methylparahydroxybenzoát sodná sůl) konzervant
E 220 Oxid siřičitý antioxidant, konzervant
E 221 Siřičitan sodný antioxidant, konzervant
E 222 Hydrogensiřičitan sodný antioxidant, konzervant
E 223 Disiřičitan sodný (Pyrosiřičitan sodný) antioxidant, konzervant
E 224 Disiřičitan draselný (Pyrosiřičitan draselný) antioxidant, konzervant
E 226 Siřičitan vápenatý antioxidant, konzervant
E 227 Hydrogensiřičitan vápenatý antioxidant, konzervant
E 228 Hydrogensiřičitan draselný antioxidant, konzervant
E 234 Nisin konzervant
E 235 Natamycin (syn. Pimaricin) konzervant
E 239 Hexamethylentetramin (Urotropin, Methenamin, Hexamin) konzervant
E 242 Dimethyldiuhličitan (Dimethyldikarbonát, DMDC, Dimethylpyrokarbonát) konzervant
E 249 Dusitan draselný konzervant, stabilizátor
E 250 Dusitan sodný konzervant, stabilizátor
E 251 Dusičnan sodný (Chilský ledek) konzervant, stabilizátor
E 252 Dusičnan draselný (Ledek) konzervant, stabilizátor
E 260 Kyselina octová konzervant, regulátor kyselosti
E 261 Octan draselný konzervant, regulátor kyselosti
E 262 Octany sodné (i) Octan sodný (ii) Hydrogenoctan sodný (Diacetát sodný) konzervant, regulátor kyselosti, sekvestrant
E 263 Octan vápenatý konzervant, regulátor kyselosti, stabilizátor, zahušťovadlo, zpevňující látka
E 270 Kyselina mléčná látka zvýrazňující chuť, nosič, regulátor kyselosti, rozpouštědlo
E 280 Kyselina propionová konzervant
E 281 Propionan sodný (Propionát sodný) konzervant
E 282 Propionan vápenatý (Propionát vápenatý) konzervant
E 283 Propionát draselný konzervant
E 284 Kyselina boritá konzervant
E 285 Tetraboritan sodný (Borax) konzervant
E 290 Oxid uhličitý (Suchý led) balicí plyn, regulátor kyselosti, rozpouštědlo
E 296 Kyselina jablečná látka zvýrazňující chuť, regulátor kyselosti
E 297 Kyselina fumarová regulátor kyselosti

... zpět na předchozí stránku