Potravinářské přídatné látky E1000 - E1999 (Další látky ):
Potravinářské přídatné látky jsou látky, které se zpravidla nepoužívají samostatně ani jako potravina, ani jako charakteristická potravní přísada a přidávají se do potravin při výrobě, balení přepravě nebo skladování, čímž se samy, nebo jejich vedlejší produkty, stávají nebo mohou stát součástí potraviny.
| Kód | Látka | Kategorie |
| E 1103 | Invertasa (druhy Saccharomyces) | stabilizátor |
| E 1105 | Lysozym (Lysozym hydrochlorid, Muramidáza) | konzervant |
| E 1200 | Polydextrozy (Modifikované polydextrosy) | plnidlo, stabilizátor, zahušťovadlo, zvlhčující látka |
| E 1201 | Polyvinylpyrrolidon (PVP, Povidon) | emulgátor, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon (Síťovaný povidon) | stabilizátor |
| E 1203 | Polyvinylalkohol (PVA) | |
| E 1204 | Pullulan | |
| E 1205 | Bazický kopolymer methakrylátu | leštící látka |
| E 1404 | Oxidované škroby | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1410 | Fosforečnan škrobu (Fosforečnanový monoester škrobu, Fosfát škrobu) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1412 | Zesíťovaný fosforečnan škrobu(Fosforečnanový diester škrobu, Zesíťovaný fosfát škrobu) | stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1413 | Fosforečnan zesíťovaného fosforečnanu škrobu (Monofosforečnan škrobového difosforečnanu) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1414 | Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu (Acetát zesíťovaného fosfátu škrobu) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1420 | Acetylovaný škrob (Acetát škrobu) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1422 | Acetylovaný zesíťovaný adipan škrobu (Acetát zesíťovaného adipátu škrobu) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1440 | Hydroxypropylester škrobu (Hydroxypropylškrob) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1442 | Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu (Hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1450 | Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu (Sodná sůl oktenylsukcinátu škrobu, SSOS) | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1451 | Acetylovaný oxidovaný škrob | modifikovaný škrob, stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1452 | Škrobový oktenylsukcinát hlinitý SAOS | stabilizátor, zahušťovadlo |
| E 1505 | Triethylcitrát (Ethylcitrát, Citronan ethylnatý) | stabilizátor |
| E 1517 | Glycerol-diacetát (syn. Diacetin) | rozpouštědlo |
| E 1518 | Glyceryltriacetát (Triacetyl glycerinu) | zvlhčující látka |
| E 1519 | Benzylalkohol | rozpouštědlo |
| E 1520 | Propan-1,2-diol (Propylenglykol, syn.Propandiol) | emulgátor, rozpouštědlo, zvlhčující látka |
| E 1521 | Polyethylenglykol | odpěňovač |
| E 1521 | Polyethylenglykol | odpěňovač |
... zpět na předchozí stránku