Pyridoxin vit B6 [mg]

Skupina nutrientů:

Vitamíny

Popis nutrientu: Vitamín B6 nebo též Pyridoxin patří do skupiny B vitamínů. Doporučený denní příjem vitamínu je 0,3-2,6 mg (na dolní hranici je u kojenců a na horní hranici u těhotných a kojících žen). 
Odhaduje se, že asi 40 % vitaminu zajišťuje maso a masné výrobky, 22 % zelenina, 12 % mléko a mléčné výrobky, 10 % cereálie, 5 % luštěniny, 8 % ovoce a 2 % vejce. Bohatým zdrojem vitaminu je maso a masné výrobky, vnitřnosti a také vaječný žloutek. V mléce je naopak pouze asi 10% vázaného vitaminu. Obsah v mléce a sýrech je relativně nízký. Dobrým zdrojem vitaminu jsou obiloviny. Vyšší obsah vitaminu mají celozrnné cereální výrobky a obilné klíčky, dále také některé druhy zeleniny, brambor a luštěniny. Pyridoxin je jako další vitaminy skupiny B přítomen ve vysokých koncentracích v droždí.
Nedostatek: Deficience se projevuje dermatitidami a nervovými poruchami (u dětí křečemi).
Nadbytek: Dlouhodobé vysoké dávky vitaminu mohou způsobit neurologické poruchy projevující se např. ztrátou citlivosti v nohou, špatnou koordinací aj. Pouze z potravy není ale dlouhodobě zvýšený příjem možný.
Diabetologie:
Doporučené denní dávky
DDD - Pyridoxin vit B6 [mg] Muži Ženy
Doporučená dávka 13 13
Doporučená min. dávka
Doporučená max. dávka 100 100
Doporučená dávka na kg hmotnosti
Doporučená min. dávka na kg hmotnosti
Doporučená max. dávka na kg hmotnosti
DDD - Pyridoxin vit B6 [mg] Muži Ženy
Doporučená dávka procent energie
Doporučená min. dávka procent energie
Doporučená max. dávka procent energie
Doporučená dávka na MJ
Doporučená min. dávka na MJ
Doporučená max. dávka na MJ
Použitá literatura: J. VELÍŠEK a J. HAJŠLOVÁ - Chemie potravin I., 3. vydání, 2009, 579 s., nakladatelství OSSIS.
Online zdroje:

Články:

... zpět na předchozí stránku