Fenylalanin [g]

Skupina nutrientů:

Aminokyseliny

Popis nutrientu: L-fenylalanin je esenciální aminokyselina, která má glykogenní a ketogenní vlastnosti. Na základě údajů distribuce z let 1988- 1994 (NHANES III), je průměrný denní příjem fenylalaninu z potravin a doplňků pro všechny genderové skupiny populace 3,4 g / den (Příloha Tabulka D-13).

Muži ve věku 31 až 50 let měli nejvyšší příjem u 99. percentilu 7,7 g / den. Asi 16 procent požitého L-fenylalaninu je u lidí přeměněno na tyrosin (Clarke a Bier, 1982). Na rozdíl od většiny ostatních aminokyselin, nadměrné požívání L-fenylalaninu může být složité v koexistenci genetických poruch

V potravě je obsažen většinou v dostatečném množství (průměrný obsah je 3,5 %). V běžných bílkovinách potravin je jeho obsah asi 4-5 %. U některých jedinců jeho přítomnost v potravě vyvolává tzv. fenylketonurii.
Nedostatek:
Nadbytek:
Diabetologie:
Doporučené denní dávky
DDD - Fenylalanin [g] Muži Ženy
Doporučená dávka 3.4 3.4
Doporučená min. dávka
Doporučená max. dávka
Doporučená dávka na kg hmotnosti
Doporučená min. dávka na kg hmotnosti
Doporučená max. dávka na kg hmotnosti
DDD - Fenylalanin [g] Muži Ženy
Doporučená dávka procent energie
Doporučená min. dávka procent energie
Doporučená max. dávka procent energie
Doporučená dávka na MJ
Doporučená min. dávka na MJ
Doporučená max. dávka na MJ
Použitá literatura: Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) (2005), National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board.
J. VELÍŠEK a J. HAJŠLOVÁ - Chemie potravin I., 3. vydání, 2009, 579 s., nakladatelství OSSIS.
Online zdroje:

Články:

... zpět na předchozí stránku