Potravinářské přídatné látky E100 - E199 (Barviva):

Potravinářské přídatné látky jsou látky, které se zpravidla nepoužívají samostatně ani jako potravina, ani jako charakteristická potravní přísada a přidávají se do potravin při výrobě, balení přepravě nebo skladování, čímž se samy, nebo jejich vedlejší produkty, stávají nebo mohou stát součástí potraviny.

Kód Látka Kategorie
E 100 Kurkumin (Cl přírodní žlu 3) barvivo
E 101 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5' - fosfát (vitamín B2, laktoflavin) barvivo
E 102 Tartrazin (syn. Yellow 5, Cl potravinářská žlu)) barvivo
E 104 Chinolinová žlu (FD&C Yellow No 10, Cl potravinářská žlu 13) barvivo
E 110 Žlu SY (syn. Gelborange S, Cl potravinářská žlu 3, Oranžová žlu S, Žlu FCF, FD&C Yellow 6, Sunset Yellow) barvivo
E 120 Košenila, kyselina karmínová, karmíny barvivo
E 122 Azorubin (syn. Carmoisin, Azorubin Extra, Red 10, Cl potravinářská červeň 3, Karmoisin) barvivo
E 123 Amarant (Cl potravinářská červeň 9, syn. Viktoriarubin O, FD&C Red 2) barvivo
E 124 Ponceau 4R (Cl potravinářská červeň 7, New Coccine, syn. Košenilová červeň A) barvivo
E 127 Erythrosin (Cl potravinářská červeň 14, FD&C Red No.3) barvivo
E 129 Červeň Allura AC (CI potravinářská červeň 17, FD&C Red 40) barvivo
E 131 Patentní modř V (CI potravinářská modř V) barvivo
E 132 Indigotin ( syn. Indigocarmine, Blue 2, CI potravinářská modř 1, Indigocarmine, FD&C Blue No. 2) barvivo
E 133 Brilantní modř FCF (syn. Brilliant blue FCF, Blue 1, CI potravinářská modř 2, FD&C Blue No. 1) barvivo
E 140 Chlorofyly (CI přírodní zeleň 3) a chlorofyliny (CI přírodní zeleň 5) barvivo
E 141 Mědnaté komplexy chlorofylů (CI přírodní zeleň 3) a chlorofylinů (CI přírodní zeleň 5) barvivo
E 150 d Amoniak - sulfitový karamel barvivo
E 142 Zeleň S (CI přírodní zeleň 4, Přírodní zeleň BS, Cl potravinářská zeleň 4, Brilantní zeleň BS) barvivo
E 151 Čerň BN (syn. Brilliant black BN, Potravinářská čerň 1) barvivo
E 153 Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny), Rostlinná čerň barvivo
E 150 a Karamel (Jednoduchý karamel, Kulér) barvivo
E 155 Hněď HT (Cl potravinářská hněď 3) barvivo
E 150 b Kaustický sulfitový karamel barvivo
E 150 c Amoniakový karamel barvivo
E 160 a Karoteny (Cl potravinářská oranž 5 - (i) Směs karotenů, (ii) Beta-karoten) barvivo
E 160 b Annato, bixin, norbixin (Přírodní oranž 4) barvivo
E 160 c Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin (Papriková oleoresina) barvivo
E 160 d Lykopen (Přírodní žlu 27) barvivo
E 160 e Beta-apo-8'-karotenal (Cl potravinářská oranž 6) barvivo
E 161 b Lutein (Smíšené karotenoidy, Xanthofyly) barvivo
E 161 g Kanthaxanthin (Potravinářská oranž 8) barvivo
E 162 Betalainová červeň, Betanin (včetně extraktů z červené řepy - Řepná červeň) barvivo
E 163 Anthokyany (získané fyzikálními postupy z ovoce a zeleniny) barvivo
E 170 Uhličitan vápenatý (Cl pigment bílý 18); (i) Uhličitan vápenatý (ii) Hydrogenuhličitan vápenatý barvivo, protispékavá látka, stabilizátor
E 171 Oxid titaničitý (Cl pigment bílý 6, Titanová běloba) barvivo
E 172 Oxidy a hydroxidy železa ((Železitá žlu, červeň a čerň, Cl pigment žlutý 42 a 43, červený 101 a černý 11) barvivo
E 173 Hliník (v podobě pigmentu, Cl kovový pigment) barvivo
E 174 Stříbro (v podobě pigmentu) barvivo
E 175 Zlato (v podobě pigmentu, Kovový pigment 3) barvivo
E 180 Litholrubin BK (Cl pigment červený 57, Rubínový pigment, Karmín 6B) barvivo

... zpět na předchozí stránku